12 marca 2026 r. o godz. 18:00 w świetlicy wiejskiej w Gadach odbędzie się spotkanie „Kuchnia Jeziora uważna i lokalna” organizowane w ramach programu Zakorzenione.
Podczas wydarzenia uczestnicy będą rozmawiać o tym, jak zmiany zachodzące w środowisku wpływają na dostęp do wody i żywności oraz jak w codziennym życiu można korzystać z lokalnych zasobów. Spotkanie poświęcone będzie także uważnemu gotowaniu oraz sposobom przygotowywania posiłków w sposób prosty i oszczędny. W programie przewidziano prezentację darów jeziora i jego najbliższego otoczenia, a także wprowadzenie do tradycyjnych technik kulinarnych, takich jak kiszenie, fermentacja czy suszenie. Są to metody, które pozwalają ograniczać straty żywności i wykorzystywać produkty sezonowe.
Uczestnicy spotkania otrzymają również mini poradnik z praktycznymi wskazówkami, które mogą być pomocne w codziennym gotowaniu.
Do zobaczenia!